Zupy domowe - ciekawa książka

Dzisiaj zamiast jedzenia - książka :)
Wystarczy tego świątecznego obżarstwa, trzeba zrobić przerwę aż do Sylwestra ;)

Dorsz w zalewie octowej

Składniki:
1 kg filetów z dorsza
5 łyżek mąki
cytryna
sól

Pierniki

Składniki:
4 szkl. mąki
2 jajka
1,5 szkl. miodu
1/2 kostki masła
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka przypraw (cynamon, gałka muszkatałowa) lub gotowej przyprawy do pierników

Sałatka z pomidorów i awokado

Polecam to ciekawe połączenie smaków :)

Wygrana w konkursie

Pochwalę się dzisiaj swoją nagrodą wygraną 

w konkursie na FB na fan page: 

Świadome Odżywianie

 Otrzymałam zestaw produktów Kresto i Back Mit oraz puzzle :)

Karkówka z papryką i cebulą

Składniki:
1 kg karkówki
4 cebule
2 czerwone papryki
2 żółte papryki
sól, pieprz ziołowy
olej rzepakowy do smażenia

Potrawka z soczewicą na szpinakowej kołderce

Składniki:
50 dag karkówki
6 łyżek zielonej soczewicy
1 papryka
5 łyżek oleju rzepakowego
sól
pieprz ziołowy

Domowa lazania

Składniki na 6-8 osób:
opakowanie makaronu lazania 500g
2 puszki pomidorów w zalewie
2 cebule
2 łyżki suszonych warzyw (marchew, seler, por, pietruszka)
5 łyżek oleju
2 ząbki czosnku
20 dag sera żółtego
400 g. mięsa mielonego
sól, pieprz, papryka słodka w proszku, bazylia

Zapieczony chlebek

 Zapieczony chleb robiłam pierwszy raz, ale już wiem, że następnym razem muszę wykorzystać więcej dodatków.

Sushi z wędzonym łososiem

Sushi bardzo lubimy i robimy dość często, tym razem wykorzystałam wędzonego łososia.

Mężowska zupa -krem z dyni

Taką pyszną zupę - krem z dyni ugotował mój Mąż :)
Przy okazji zapraszam na Jego BLOGA

Faszerowane vafini

 Propozycja przekąski, która zachwyci domowników i gości.

Składniki:
opakowanie wafli Vafini
5 jajek
pół szklanki pędów fasoli mung
łyżka majonezu
sól
pół łyżeczki łagodnej czubricy
Jajka ugotować na twardo, posiekać, dodać odsączone i pokrojone pędy fasoli. Doprawić solą, pieprzem, połączyć z majonezem, wymieszać i nakładać do foremek. Podawać na bieżąco.

Vafini to dużo możliwości wykorzystania. Polecam, goście będę zaskoczeni.

Waflowe foremki znajdują się w kartonowym opakowaniu, ale są dodatkowo zabezpieczone foliową torebką.

Zapraszam do zapoznania się z asortymentem sklepu Eko-Market

Pieczone ziemniaki z sosem jogurtowo- ogórkowym

Wystarczy ziemniaki po wyszorowaniu pokroić na ćwiartki, posypać ulubionymi przyprawami

Sałatka śledziowa z fasolą adzuki

Składniki:
2 podwójne filety śledziowe w zalewie octowej
1 jabłko
1 szkl. ugotowanej fasoli Adzuki
1 łyżka majonezu
sól i  pieprz do smaku

Test naczynia żaroodpornego Grill&Drop

Przygotowywanie potraw w naczyniach żaroodpornych to duża wygoda i oszczędność czasu.Naczynie żaroodporne z systemem Grill&Drop dzięki specjalnym funkcjom nie dopuszcza do przywierania potraw oraz sprawia, że są one równomiernie nawilżone.

Budyń z malinami - sposób na łasucha

Mój sposób na łasucha ;-)
Zamiast słodyczy polecam budyń z dodatkami.

Kurczak podany z winem

Żółta sałatka w doborowym towarzystwie

Sałatka owocowa z chipsami kokosowymi

Bardzo lubię sałatki owocowe, robię je często, łącząc różne rodzaje owoców i dodatków. 

Gulasz z wieprzowiny

 

Składniki:
70 dag szynki wieprzowej
1 łyżka mąki
zielona papryka
cebula
olej do smażenia
sól, pieprz

Deser z owocami i tartymi orzechami

Polecam szybki, zdrowy i pyszny deser na upalne dni.

Naleśniki migdałowo-truskawkowe

1,5 szkl. mleka
5 łyżek mąki z cieciorki

Naleśniki z jagodami

Zebra

Flądra w panierce

Podczas pobytu nad morzem udało nam się kupić świeżutką  flądrę :) Bardzo lubię ten gatunek ze względu na niewielką ilość ości.
Do przygotowania obiadu wystarczyło skropić rybę sokiem z cytryny, wstawić do lodówki, po godzinie popieprzyć, posolić, panierować w jajku i mące, smażyć na złoty kolor. 
Z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty smakowała wybornie.

 I jeszcze dwie widokówki znad morza :)

Inne zdjęcia z wyjazdu możecie obejrzeć TUTAJ

Dżem truskawkowy o smaku malinowym?

Słówko o syropie malinowym...
który można wykorzystać nie tylko do herbaty :)

Robiłam dżem z truskawek i wpadłam na pomysł, aby część cukru, jaki musimy dodać do owoców zastąpić syropem malinowym.

Pasztet z soczewicy

 

1 szkl. soczewicy 
4 jajka
2 marchewki
1 cebula
4 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
curry - 1 płaska łyżka

Deser truskawkowo- migdałowy

Pikantna zupa z selerem naciowym

4 łodygi selera naciowego
10 suszonych pomidorów
3 łyżki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią 
2 marchewki

Placuszki zdrowo nadziane, czyli śniadanie w Dzień Dziecka

Dzień Dziecka, 
zatem na śniadanie ulubione placuszki córki :)

Składniki:
3 jajka
1,5 szkl. mleka
6-7 łyżek mąki
1 szkl. płatków jęczmiennych Lestello
3/4 szkl. rodzynek Kresto

Wszystkie składniki oprócz oleju umieścić w misce, zmiksować, odstawić na 30 minut, aby płatki napęczniały. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu małe placuszki. Odsączać w razie potrzeby papierowymi ręcznikami. Podawać z ulubionymi owocami :)

Koktajl truskawkowy

3 szkl. truskawek ( u mnie z zamrażarki)
1 szkl. jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru

Leczo z soczewicą i dynią

 

Składniki:
3 papryki 
2 cebule
2 marchewki
30 dag kiełbasy
1 szkl. dyni pokrojonej w kostkę
opakowanie pomidorów w zalewie 
5-6 łyżek oleju
1 szkl. ugotowanej soczewicy
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka w proszku

Cebulę pokroić w kostkę, marchew obrać i zetrzeć na tarce, paprykę pokroić w paski, kiełbasę pokroić drobno. Cebulę i kiełbasę zalać olejem (4 łyżki), zeszklić, dodać utartą na tarce marchew i jeszcze trochę podlać olejem. Dodać kawałki dyni i pokrojoną paprykę, zalać 1,5 szkl. wody, przyprawić. Dusić do miękkości, trwa to około 25 minut. Na końcu dodać pomidory w zalewie i ugotowaną soczewicę. Zagotować. Podawać z pieczywem.

Jak oczyścić i obrać karczocha?

Karczoch jaki jest, każdy widzi ;)
Poniżej przedstawiam etapy oczyszczania warzywa.

 1. Oddzielamy zewnętrzne liście.

Zielone placuszki z otrębami orkiszowymi

3 jajka
1,5 szkl. mleka
3/4 szkl. mąki pszennej
4 czubate łyżki otrębów orkiszowych 
2 łyżki mielonego lnu
3 jabłka
1 łyżka barwnika spożywczego w płynie
olej do smażenia

Męskie muffinki

Muffinki z jajek i boczku wypatrzył mój Mąż na blogu Małgosi

Nie było innego wyjścia, musiałam zrobić ;)
Zmodyfikowałam nieco przepis.

Nagroda w konkursie Marsyl

Pochwalę się dzisiaj nagrodą - zestawem przypraw i bakalii :)

Wygrałam je w konkursie świątecznym 
na profilu firmy  MARSYL